Un nuevo proyecto pretende garantizar la trazabilidad y seguridad alimentaria en la cadena de valor del mejillón a través de la cadena de bloques.
El Consello Regulador DOP del Mexillon de Galicia informó que desarrollará en colaboración de otras empresas y entidades un proyecto piloto para incorporar la tecnología blockchain a la trazabilidad de los mejillones que serán comercializados desde esa región.
Esta nueva iniciativa, que arropa la tecnología blockchain, se realizará en el marco del proyecto Musselbock con el cual aseguraron se pretende garantizar la trazabilidad y seguridad alimentaria en la cadena de valor del mejillón certificado.
En este sentido, también revelaron que Musselblock está coordinado desde el Clúster Alimentario de Galicia (Clusaga) donde participan, además de la DOP, las entidades socias Perfect Numbers, Triple Alfa, Elige Data y la colaboración del asociado Tastelab. Además, está financiada por el Ministerio de Industria, Comercio y Turismo a través de la convocatoria 2022B del programa de apoyo a AEIs (Agrupaciones Empresariales Innovadoras).
Por último, desde Mexillón de Galicia también resaltaron que este plan supondrá importantes avances sobre la mejora de procesos mediante sensorización, digitalización, optimización de procedimientos documentales e integración de toda la cadena de valor en una solución digital basada especialmente en blockchain.
Aclaración: La información y/u opiniones emitidas en este artículo no representan necesariamente los puntos de vista o la línea editorial de Cointelegraph. La información aquí expuesta no debe ser tomada como consejo financiero o recomendación de inversión. Toda inversión y movimiento comercial implican riesgos y es responsabilidad de cada persona hacer su debida investigación antes de tomar una decisión de inversión.
Te puede interesar:
Ir a la Fuente
Author: Juan Abad
Las salidas de los ETF coincide con ventas corporativas y una macro más restrictiva reducen…
La empresa descartó una vulneración en sus sistemas tras revisar sus protocolos de seguridad ante…
Un dispositivo manipulado, miles de millones de dólares afectados y una nueva advertencia sobre el…
Coinbase se acerca a la banca estadounidense, pero las restricciones de su licencia revelan hasta…
Las expectativas de un endurecimiento monetario de la FED amenazan con reducir la liquidez y…
Con la tecnología de Vegangster, Bet25 impulsa las apuestas deportivas con margen cero y una…